芋ようかん
いもようかん（かぼちゃ）
＜材料＞
・さつまいも／４０ｇ（又はかぼちゃ）
・粉寒天／１ｇ
・三温糖／４ｇ＜芋の甘味により決める＞
・塩／適量
＜つくりかた＞
１.さつま芋を良く洗い、皮をむく。
２.適当な大きさに切り、茹でて蒸かす。
３.粉寒天を１００cc程度の水に混ぜ、火にかけ沸騰させておく。
４.２に適量の三温糖を加えて荒めにつぶす。
５.４に３を混ぜあわせる。
６.平らなバットなど容器にいれ形を作り、できあがり。
さつまいもようかんに栗や抹茶などを加えても美味しくできます。荒めにつぶすことがポイントです。